Conheça Ötzi, o Homem do Gelo

Há cerca de 5.300 anos, um homem conhecido hoje como Ötzi viveu nos Alpes, entre as atuais Áustria e Itália. Em 1991, seu corpo congelado foi descoberto por dois montanhistas no glaciar Similaun, na região de Ötztal, e desde então tem fascinado cientistas e o público. Preservado pelo gelo, Ötzi é uma das múmias mais bem conservadas da história, oferecendo uma janela única para a vida na Idade do Cobre. Quando os cientistas examinaram o estômago de Ötzi, encontraram algo extraordinário: os restos de sua última refeição, composta por um pão achatado primitivo feito de trigo einkorn, uma variedade antiga de grão, acompanhado de carne de cabra montesa e algumas ervas. Essa refeição, provavelmente cozida sobre pedras quentes, é a evidência mais antiga confirmada de humanos produzindo pães achatados grelhados, um ancestral direto das panquecas modernas. Embora a produção de farinha remonte a cerca de 30.000 a.C., a descoberta de Ötzi demonstra que, já naquela época, os humanos do...